生姜（adrak）和姜*（haldi）
自古以来就被用于治疗许多健康疾病。
它们都有抗炎的特性，
并且富含许多人体必需的营养素。
姜*和生姜实际上是植物王国的亲戚，
它们有助于消化和减少恶心，
是治疗感冒的良药，
有助于调节血糖。
在大瘟疫期间，
也是提升免疫力的高手！
它们能全面修复你的健康。
姜*和生姜都是姜科植物，
都是根状茎。
根茎是一个茎，
后来被修饰成根。
所以，
让我们来看看姜和姜*，
看看哪个根对我们的健康更有益。
生姜
生姜富含对我们的大脑
和身体有益的生物活性化合物和营养素。
生姜含有姜辣素，
一种具有强大药用价值的物质。
它还含有少量的镁、维生素C、
维生素B6、磷、铜、铁、钙和锌。
生姜的好处
生姜可以治疗多种形式的恶心，
尤其是晨吐，
生姜有助于减轻肌肉疼痛和酸痛
它的抗炎成分可以帮助治疗骨关节炎，
生姜可以降低心脏病的危险因素。
生姜已被证明可以治疗慢性消化不良，
它能减少肠胃气胀，
治疗感冒-喉咙和鼻子充血，
生姜有助于减轻经期疼痛。
它也有助于降低胆固醇水平，
由于6-姜辣素的存在，
生姜可能有助于预防癌症，
它可以预防老年痴呆症，
它还可以改善大脑功能。
姜辣素
是生姜中的一种生物活性物质，
有助于降低感染风险，
改善营养吸收，
它也有助于降低血糖水平，
如何在你的饮食中加入它
改善消化：
将薄薄的姜片与盐和酸橙汁混合，
在饭前和饭后吃，
吃生姜会增加你的食欲，
它可以在烹调蔬菜时用作香料。
治感冒和咳嗽：
姜汁加罗勒叶和老冰糖，
用于治疗咳嗽和感冒。
姜*
姜*是一种传统的印度香料，
是全世界公认的被广泛食用的
最健康的香料之一。
姜*是铁和锰的极好来源，
它也是维生素B6、膳食纤维、
铜和钾的良好来源。
姜*中的植物活性成分：
包括姜*素、
脱甲氧基姜*素、
姜*素酮和姜*素醇。
具有高度的抗炎作用，
有利于大脑和心脏健康，
增强和修复免疫系统，
改善关节炎，
帮助预防一些癌症，
甚至有助于减肥！
（姜*素已被证明是一种多方面的作用，
通过靶向癌症的经典特征，
如持续增殖、逃避凋亡、
持续血管生成、对生长抑制剂不敏感、
组织侵袭和转移等。）
姜*素是一种天然的抗炎化合物，
姜*富含具有药用价值的生物活性化合物。
姜*能显著提高身体的抗氧化能力。
姜*素是姜*的主要活性成分，
它有很强的抗炎作用，
是一种很强的抗氧化剂。
它也有助于延缓衰老，
它有助于愈合伤口和增强皮肤，
它能起到肝脏解*的作用，
改善血液循环和消化。
姜*在你的饮食中的好处：
姜*素通过降低患脑疾病的风险，
来改善大脑健康。
它能降低患心脏病的风险
它也有助于治疗和预防老年痴呆症。
如何在饮食中加入姜*：
增强免疫力：
植物奶加姜*用于治疗感冒，
它也能增强免疫力。
如何用生姜姜*做拿铁
配方一
柠檬姜*茶饮
一杯水、半茶匙姜*粉、鲜姜片2片，
肉桂粉4分之1茶匙，
半颗柠檬汁。
配方二
姜*拿铁
这个拿铁的配方很容易做，
只需要大约5分钟！
颜色鲜艳的香料和植物奶。
只需把你喜欢的植物奶
（我喜欢用椰奶）
放在一个小平底锅里，
用中火加热。
同时加入姜*、生姜、肉桂、香草、
黑胡椒（如果用的话）和红枣，
依自己的喜好，
加入龙舌兰蜜或有机*冰糖ok！
配方三
热姜*生姜拿铁
立秋了，
虽然南方还比较热，
但这道简单的姜*拿铁食谱加上生姜、
肉桂和椰子奶，
是睡前完美舒适的健康饮料！
你会喜欢它的清新和抗炎性、
它帮助你消化和提高免疫力！
1汤匙新鲜磨碎的鲜姜*根，
约1英寸部分（或1/2茶匙姜*粉）
1汤匙新鲜生姜根，磨碎，
约1英寸部分（或1/4茶匙磨碎的生姜）
1/4茶匙肉桂粉
1个枣核，约2茶匙切碎
1杯植物奶
1/2茶匙香草精可选
1小撮黑胡椒粉可选
配方四
*金甘露
由柑橘、胡萝卜、鲜姜和姜*根制成，
它富含健康活性成分。
畅饮之活力四射！
2个中等大小的橘子
1个中柠檬
2个中等大小的胡萝卜
3汤匙鲜姜根
2汤匙鲜姜*根
1汤匙蜂蜜
1汤匙热水
姜*用于美容、面膜、洁面、护肤
有创面愈合、防老化、
紫外线致皮肤损伤、化学致癌等作用。
配方三
自制姜*面膜
给皮肤排*净化的好方法
清除痤疮，
使皮肤发光，
淡化深色运动疤痕，
免费保护皮肤，
防止皮肤破裂
在繁忙的生活中，
我们的皮肤往往变得粗糙、斑驳、
充满皮肤问题等。
当我们不使用防晒霜时，
皮肤会老化，
皮肤也会变得暗黑。
自制姜*面膜，
确保所有这些皮肤美容问题得到解决。
做法：
两茶匙面粉，
四滴芦荟胶，
两茶匙柠檬汁，
两茶匙玫瑰水。
把它们混合均匀，
涂在脸上，
离开眼睛区域，
等待干燥，
然后用水彻底清洗，
你会发现皮肤瞬间光亮了。
感谢大自然给予的一切！
我们陆续介绍，
姜*在纯素菜式中的应用。
敬请期待！
我们以虔诚的心，
一起祈祷蔬食世界降临，
善待彼此、善待地球、善待万物。
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