姜*是一种调味香料，调味汁、肉、面食等都可能会加入姜*。姜*不仅能够让菜肴更加美味，还有保健功效。在家自行制作姜*水，方法简单，功效却十分强大。
.保护心脏
姜*对于改善心脏健康的效果几乎相当于进行了适度的有氧运动。姜*中的姜*素能够逆转心脏病的发病过程，同时还能减轻炎症和氧化作用，减少心脏病发作的风险因素。
2.养护肝脏
肝脏是身体最大的排*器官，也是身体里最忙的器官之一。一些不良生活习惯，如熬夜、作息不正常、酗酒等，无形中会上到肝脏。而姜*就是维持肝脏健康最强大的食品之一，能够保护肝脏免受*性损伤，修复受损伤的肝脏细胞。姜*能够促进胆汁的自然生成，减少肝管、胆囊的肿胀以及肝脏的整体功能，净化肝脏。
3.舒缓关节炎症状
姜*中的姜*素比非甾体类抗炎药双氯芬酸效果还要好。而且姜*素安全，没有任何不良反应。
4.控制2型糖尿病
姜*中的姜*素能够降低胰岛素抗性，进而控制2型糖尿病的恶化。不过使用前最好能向医生咨询一下，因为有的时候又喝姜*水又吃降糖药，会导致血糖过低。
5.保护大脑
一些认知障碍类疾病如老年痴呆、阿尔茨海默氏症等一般与大脑炎症有很大的关系。姜*中的姜*素能够帮助去除大脑血管中的斑块，同时提高血液氧含量，防止和减缓大脑疾病以及大脑功能的减退。
6.改善消化
在日常饮食中，姜*有助于胆汁生成，有助于食物的消化。
7.对抗炎症
慢性炎症是很多疾病的重要原因。而姜*中的姜*素就有抗炎症的作用，甚至比一些抗炎药物的疗效还要好！
8.延缓老化
由于能够防止自由基，减少炎症发的发生，因此可以延缓身体老化。
如何做姜*水？配方：
匙姜*粉，温水，有机蜂蜜，柠檬
做法：
将柠檬汁挤到杯子里，加入温水和汤匙的姜*粉，这个时候你会发现姜*沉到杯底，继续搅拌均匀之后再喝。如果喜欢偏甜的口感，可以在里面加一点儿蜂蜜。
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