姜*防治癌症
姜*素已成为一种有效的癌症预防剂，过去仅一年就有个已发表的研究成果见于全球科学文献。
姜*素多模式功效同时抵抗癌症发育的10个分散病因。
在癌细胞发育、繁殖及转移的复杂事件序列中，它干扰每个阶段。
其多靶向作用机制抵抗诸多癌症（包括乳腺癌、子宫癌、宫颈癌、前列腺癌及消化道癌），已经取得了引人注目的成果，姜*素在抵抗血液、大脑、肺、膀胱等方面癌症的承诺，也正在兑现。
：姜*不是生姜，切勿混淆。迪帕克博士推荐癌症患者每天服用5g姜*粉，加在汤里（或热开水里）服用。姜*烹调后药性丧失，欲获得治疗效果，建议食用生的姜*粉（未烹调过的）
大蒜洋葱防癌有奇效
在中国的一个人口研究中，研究人员发现，经常食用大蒜、洋葱和韭菜类蔬菜，与食管癌和胃癌的风险降低有关。在另一项研究中，葱属蔬菜的消耗，特别是大蒜和洋葱，与胃癌风险降低有关。在第三项研究中，葱属蔬菜的大量摄入（每天﹥10克：每天﹤2.2克），特别是大蒜、大葱，前列腺癌的风险减少约50％。
证据还表明，增加食用大蒜可降低患胰腺癌的危险。在旧金山海湾地区进行的一项研究发现，大蒜消耗量高人群患胰腺癌的危险比消耗量低人群降低54％。
在法国的研究发现，统计显示增加食用大蒜显著降低乳腺癌风险。在考虑总热量的摄入和其他既定的风险因素后，大量消耗纤维、大蒜、洋葱的人群乳腺癌风险降低。
大蒜防治癌症的效果包括：抗菌性能，它能够阻止癌症形成致癌物质，阻止致癌物质的活化，增强DNA修复，降低细胞繁殖，诱导细胞死亡。
世界卫生组织对成人一般保健推荐剂量：每天2—5克鲜大蒜（大约1瓣），或0.4—1.2克干大蒜粉，或2—3毫克大蒜油，或—毫克大蒜提取物，或其它剂型，等于2至5毫克的大蒜素。
：每天早上剥一瓣大蒜，放置至少8小时以上（大蒜与空气中的氮充分化学作用后，合成功效强大的“大蒜素”），晚饭后将大蒜切成小片，以水送服（勿咀嚼，免烧心）。此方亦适用于高血压、高血脂人群。癌症患者具体食用剂量（每天食用一瓣，或每周食用一瓣），请遵医嘱。
植物压力激素有效防癌
全世界的营养疗法针对癌症治疗，建议食用蔬菜、水果类，不建议食用肉类、蛋类，因为植物含有特定压力激素。压力激素是植物的一种自我保护措施，压力激素释放出一种独特的芳香，如果一颗树被砍伐了，它释放出压力激素（一种植物信息素）警告其它树保持警惕。树被砍伐的部分形成了一个结节（类似肿瘤），树所释放的压力激素能防止该“肿瘤”对树形成进一步伤害。
当植物叶子暴露于疾病中（例如病*或真菌感染），作为应对，植物将在感染地方长出哑点以限制其扩散，这被称作过敏性反应。植物通过分泌水杨酸及水杨酸甲酯的方式，提高其免疫系统反应，称作系统获得抵抗，使植物更能抵抗感染。
感染植物在哑点周围高水平分泌这类化合物，化合物将遍及植物，可能警告其余植物提高抵抗。国家大气研究中心的研究人员发现，在压力下，植物释放水杨酸甲酯到空气中，从而与周边植物沟通，并警告它们威胁。
目前的研究表明，植物压力激素水杨酸钠、茉莉酸酮、茉莉酸甲酯抑制多种肿瘤细胞株繁殖，导致其死亡，不影响正常淋巴细胞。另外，茉莉酸甲酯显示显著增加淋巴瘤荷瘤小鼠的生存。这些结果表明，植物压力激素可能用作一种对付癌细胞的潜在细胞*素。
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