姜*被人类使用已有多年历史,属于姜科植物,咖哩中*色的来源就是它,在古印度及中国医学都曾使用姜*来治疗发炎性疾病、保护肝脏、皮肤疾病及创伤,堪称“草本阿司匹林”。
静思精舍师父们,有机栽种两年一收的“净斯秋姜*”更属极品中的极品,研磨细腻,比市面上姜*粉的口感更顺,不卡喉。因其在秋天开花,故名为“秋姜*”。在精舍参与过农耕的人都知道,坚持自然农法栽种的辛苦和收成的不易。
——营养备注——
秋姜*粉对于许多疾病有预防效果。医学专家推荐每日只要摄入适量姜*粉,就可以抑制癌物变异基因的能力,还有抗炎、保护神经、抗氧化、保护心脏、助消化、修复骨骼、关节和肌肉的效果。
秋姜*粉与黑胡椒及油脂同食,可以大大提高姜*素的吸收率。
孕妇、胆结石患者或有肾结石倾向的人,需要注意控制姜*粉的摄入。
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