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来源
慈济慈善事业基金会
每日蔬食·香菇姜*辣椒酱
食谱提供者/摄影者:魏胤珺
材料
香菇、*豆、生姜、红小米辣椒、姜*粉、油、生抽、黑胡椒粉、五谷粉、红糖
做法步骤
1
香菇洗净泡软切沫，生姜、红小米辣椒洗净切沫。
2
将*豆提前洗净浸泡一晚，翌日蒸熟后打成粉状，起锅热油，倒入姜沫，香菇沫炒香。
3
放入姜*粉、胡椒粉、生抽翻炒；最后以五谷粉、红糖勾芡收汁入味即可。
此辣椒酱冷却后，放冰箱可保存30天，用来拌面、佐饭或作为调料，鲜香美味；都是很不错的选择哟~
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