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定安
黑猪肉粽、炒粉、牛腩饭、黑猪骨头汤海南粽子界的杠把子，“定安粽子”于年3月25日获得国家地理标志证明商标，同时也是海南省首个获得国家地理标志证明商标的粽子产品。选用都是富硒大米和富硒黑猪肉，软绵、浓香、味透、馅多，食而不腻，回味无穷，多少游子心中家乡的味道啊！
海口到定安高速公路口的小摊卖的口味不错。春阳餐厅、兴顺酒店的粽子也可以。
定安炒粉形成于明代，河粉、食盐、花生油、味精、生抽、胡椒粉、绿豆芽、蒜泥、猪肉片、鱿鱼丝、内脏，一勺滚油一瓢卤汤，在大锅里颠覆，粉炒得的似焦未焦，半干又带些湿润，美味可口。
原一小门口有一家，仙沟老市场也有一家。
（by雪中留香）
牛腩来自定安仙沟农家放养的小*牛，香滑劲道，每到饭点，店里总是熙熙攘攘的，连很多外地客人也慕名而来。
定安镇卜肚基牛腩店、仙沟市场牛腩饭店
在定安美食中，打头阵的就是啦，肉质结实，骨汤浓郁，骨髓含量高！
定城镇文明路号定安野菜骨汤店
屯昌
枫木腌粉、香煎五花肉米粉纤细，柔润爽滑，用的是咸卤汁，让人食欲大增。重点是腌粉里的配是香气扑鼻的炸酥肉！！！很多来吃粉的人，一份炸酥肉还不够，还多点一份呢！
枫木镇红枫东街3号铺志光粉店
用的是屯昌黑猪肉，水分少、瘦肉胶质高。将肉切0.5公分的薄片，用适量生抽、味精、胡椒粉、南乳，再加一点蜂蜜......吃的不是五花肉，是人生滋味的精髓啊！
屯昌黑猪在海南也是很有名气的，不管是白切、烧烤或火锅味道都独具特色，但这个香煎五花肉哪家最好吃？有爆料的朋友吗？留言区见咯！
琼中
湾岭电饭煲鸡、阿武仔蟹粥、琼中小*牛真是想不到，这家店凭一个电饭煲竟然做出了一只吸引了八方来客的鸡。蒜香和鸡肉的香气相融，微焦的表皮和鲜嫩略有嚼劲的肉质，吃完了还要舔手的！
湾岭镇海山岛饭店
在山区竟然会有如此美味的！琼中最美味的蟹粥---膏满肉肥的螃蟹和鲜美的海虾，比靠海城市的蟹粥还好吃！
阿武仔蟹粥（琼中县营根镇云鼎雅苑），特色推荐：牛肉干、蟹粥
号称“不回家的牛”。这些牛全是野放的，放在海拔米以上的高山上，以吃树叶为生。每隔一个星期甚至一个月，主人会去山上，用自家独有的方法召唤领头牛，领着牛群到固定的地方去吃盐巴。肉质筋道，再配上特有的琼中绿橙，发现妹已经被这道菜征服了。
琼中县红毛镇什寒村黎家乐、苗家乐
五指山
五脚猪、野菜五指山人对本地原种猪称，因为脚短体小重量轻，平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，就把它的嘴也当做一只脚，故称“五脚猪”。白切或烤着吃,都鲜嫩爽口，风味独特。
五指山南圣河对面的大排档
生产于五指山腹地，日降雾时间长，属天然无公害、无污染食品。野菜类的主要品种有：革命菜、百花菜、雷公笋、空心菜等等数十种。
基本上五指山的饭店都有野菜
保亭
石鳞鱼、三色饭常年生长在水之纯净的山洞小溪中，所以被叫做“会冲浪的鱼”。喜欢逆流而上，肉质结实鲜美。
七仙岭君澜温泉度假酒店里的餐厅，石鳞鱼只能生活在无污染的环境中，对水质要求非常高，能吃到那真是太有口福了。
是苗族人民用来招待客人和祭祀祖先的传统节日性食品，有红、*、黑三色，分别取色于新鲜植物红蓝藤、*姜和三角枫汁液，有淡淡的药味。
三色饭在三月三那天最多，日常的话，保亭的苗族人家、农家饭店或农家乐餐厅也会有一些。
来源：掌上保亭编辑
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