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姜*被人类使用已有多年历史，属于姜科植物，咖哩中*色的来源就是它，在古印度及中国医学都曾使用姜*来治疗发炎性疾病、保护肝脏、皮肤疾病及创伤，堪称“草本阿司匹林”。
静思精舍师父们，有机栽种两年一收的“净斯秋姜*”更属极品中的极品，研磨细腻，比市面上姜*粉的口感更顺，不卡喉。因其在秋天开花，故名为“秋姜*”。在精舍参与过农耕的人都知道，坚持自然农法栽种的辛苦和收成的不易。
