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姜黄和姜黄素的研究热点 [复制链接]

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姜的抗氧化和抗炎的健康好处,已使其成为一个明星。

根据美国植物学委员会的奥斯汀(Austin,TX)的年度HerbalGram美国草药膳食补充剂销售报告,在和年,姜*作为天然和健康食品成份成为头号畅销的草药,单一成分超过30%的销售增长。让我们来看看一些正在最新的健康调查结果。

姜*和姜*素提取物功效

运动恢复

北得克萨斯州大学的研究人员报告说,由于姜*素其抗炎作用,可以帮助锻炼后的肌肉恢复;减少成年受试者运动后的炎症标志物。

健康的皮肤

意大利:发现姜*素有增强局部类固醇的效果,可改善牛皮癣。

美国国家癌症研究所最近完成的研究,对辐射引起的皮炎姜*素有改善作用;

大脑健康

阿尔茨海默氏症,早期的数据显示,姜*素能帮助促进从大脑中淀粉样蛋白斑的消除。

癌症

癌症是严重炎症的症状。出于这个原因,研究人员正在越来越多地考虑姜*素的潜力,以支持癌症治疗。

项目正在探索姜*素提取物对癌症患者的安全性,姜*素和化疗药物之间的潜在协调,早期的数据认为姜*素可能对肿瘤的生长产生影响。

去污

最近的研究证明,姜*和姜*素提取物对病原体有抗菌效果。在这些研究中,已抑制了食物中细菌的传染和生长。

作为抗菌剂,姜*素可在蔬菜、肉类、饲料添加剂使用。姜*还不是普遍使用的抗菌剂,但它在美国和欧盟已经批准作为食品添加剂用于着色的目的。

口腔护理

最近的研究表明,姜*的抗菌质量可以适用于口腔护理。

例如,研究人员正在探索利用姜*素的抗发炎特性,开发姜*漱口水,可能有助于缓解化疗相关粘膜炎。

目前市场上基于姜*,口腔护理是有限的,可开发更多的漱口水和牙膏产品,增长对姜*使用的人气。

生物利用度

制造商需要记住,不是所有的姜*提取物都是相同的,每一个姜*供应商提供的姜*生物利用率、营养成分是不不同,应根据其优点和缺点,决定购买和使用。

姜*素产品趋势

科学研究对姜*姜*素有了新的认识。过去,姜*只作为一个独立的香料来销售,现在越来越多的生产商开始使用姜*及提取物,在膳食补充剂方面的市场已建立,饮料产品也已推出。

另一种趋势,姜*及提取物作为配料,用在肠道健康的成分组合,以及鱼油和姜*素软凝胶产品。

成分观察:姜*接下来怎么走?

英敏特去年曾经把姜*定义为年值得重点

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