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烤箱是个好东西
喜爱烘焙的人厨房里没有一个烤箱
那TA的厨房是不完整的
但这并不表示没有烤箱就不能做
爱吃的蛋糕、饼干了
莫慌张，美食君总能帮你想到办法的
今天就来教大家做两款甜点
完全用不到烤箱哦
减肥又好吃的燕麦曲奇饼干
高颜值又简单的抹茶慕斯蛋糕
话不多说，学！起！来！
｛免烤箱·减肥燕麦曲奇饼干｝
燕麦是公认的减肥佳品，其可溶性膳食纤维有减肥减脂、清理肠道的功效。
今天这款燕麦曲奇是用熬煮+冷藏方法做的，完全用不到烤箱哦！
ScarlettChu
材料：
熟燕麦片g、坚果碎40g、牛奶60g、*油25g、砂糖25g、可可粉10g、盐1g
做法：
1.*油放入锅中融化，；
2.将牛奶、砂糖、可可粉放入锅中小火熬煮，期间不停搅动以免糊锅；
3.待煮沸后立即关火，放入熟燕麦片、坚果碎搅拌均匀并静置一会儿，使燕麦片吸足水分；
4.盘内垫一张烤盘纸，曲奇糊稍凉后，用小勺舀入烤盘中，轻轻压扁呈圆饼状；
5.放入冰箱冷藏约1小时，待曲奇成型即可食用。
美食君叨叨叨：
熟燕麦最好选择整片状的，碎片状的熟燕麦片加工后容易发粘。
最后放入燕麦片，可以保持燕麦颗粒状的口感。
｛免烤箱·抹茶慕斯蛋糕｝
一道清新的蛋糕，吃起来口感清爽绵软，非常适口，做法也不难。
不用烤箱，只需要将蛋糕糊搅拌好，冷藏几小时就可以，非常简单，成功率也高，小伙伴们看了就知道了。
茜草Q
材料：
（蛋糕底）：消化饼干80g、*油20g
（蛋糕体）：淡奶油ml、酸奶g、牛奶50g、白砂糖50g、抹茶粉10g、吉利丁片10g
做法：
1.*油隔水融化，倒入碾碎的饼干屑中混合均匀；
2.放入模具底部压实；
3.吉利丁片加适量清水泡软后，捞出放入碗中隔水融化，取出晾凉；
4.白砂糖、酸奶、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中搅拌至没有颗粒；
5.把奶油打发至稍有纹路，可以流动的状态后，倒入抹茶糊、吉利丁液充分搅拌均匀；
6.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3个小时即可。
美食君叨叨叨：
吉利丁片也可以用吉利丁粉代替，起凝固的作用。
蛋糕底也可以用奥利奥饼干碎代替。
蛋糕冷藏好后取出，放一些水果或蜜红豆点缀，即可开动。
决定再附赠一个
｛免烤箱·酸奶慕斯｝
抹茶慕斯清甜软绵，颜色也十分清新，但抹茶粉买不好，色不正，颗粒大，就很有可能功亏一篑。
前段时间介绍过抹茶，推荐过性价比较高的，不过若是买不到好抹茶粉，没关系，直接做酸奶慕斯也不错哦。
材料：
吉利丁粉10g、凉开水70g、原味酸奶g、淡奶油g、糖粉30g
做法：
做法与上述相同，除去牛奶和抹茶粉，可以不做饼底，味道纯粹。
美食君叨叨叨：
酸奶要用原味浓稠的，稀的可不行，混合时也可以挤些柠檬汁。
酸奶加入吉利丁液以及柠檬汁后会变稀，放冰箱冷藏至变得粘稠，不然和打发的淡奶油混合时易使淡奶油消泡，酸奶慕斯口感不够松软。
这样吃就足够美味，加上水果点缀就更完美了，还可以用饼干屑做蛋糕底。
即使脱模不成功
也不影响它的细腻绵滑
瘦得不够明显的美食君
要去动手先做燕麦减肥饼干了
来源：美食工坊
商业合作：
