清晨，阳光倾洒在青藏高原家家户户的房子上，大大小小的窗子里陆陆续续飘出了打酥油茶的声音；夜晚，往那些的窗子望去，老老少少都端着一碗酥油茶聊着家常……在藏地，酥油茶、糌粑、青稞酒是藏族饮食的三宝，不过糌粑的气味并不浓厚，青稞酒也只是在宴会上才出现。唯有酥油茶，只要到藏族人家或是茶馆客栈一落座，热情的主人便会捧杯奉上。酥油茶的奶香随之顺滑在舌尖，高原独有的气息扑面而来，让人感到踏实而温暖。
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酥油
酥油茶，如其名，是酥油与茶混合而成的饮品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊。先将奶加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层*色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。酥油的营养价值很高，含有充足的蛋白质和热量。在高原寒冷缺氧的环境里，是藏族人必不可少的食品。茶叶中含有丰富的氨基酸和维生素，能够帮助消化，生津止渴，既解油腻，又除疲劳。把一定比例的酥油与茶水、盐充分混合，制成的酥油茶，既有酥油的醇厚，又有茶的清香，两者相得益彰。酥油与茶一旦结合，就成了再也解不开的缘分。所以藏族人有句谚语：“宁可一日无食，不可一日无茶。”
（“董母”：过去藏民的打茶桶）
(用牛皮包着的酥油)
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功效
我们与青海大学藏医学院跨校、跨民族文化交流结合，采用藏医传统治疗方法——温热外敷法、擦涂疗法。一方面，以达到活血通络、气血流畅的目的，来增大病理状态下肩关节的最大活动度，有助于机器后续的被动活动，另一方面，藏族传统效验秘方具有消炎止痛，促进*水（藏医说法，类似于关节积液）吸收的功效。使用的藏药完全来自青藏高原，高原纯天然药草安全性高、功效显著。选用青藏高原的牦牛奶制作酥油，酥油不但有很好的消炎止痛功效，而且能够成为一种很好的药物载体和润滑介质。在推拿和擦涂的治疗中由牦牛奶制取的酥油相比于其它动物油和植物油的功效要更为显著。
来自青藏高原的藏药
酥油
胡椒
筚拨
干姜
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制作药饼
由我们藏族同学旦曲卓玛制作的藏药药饼。主要成分为酥油、筚拨、胡椒、干姜。
指导教师：针灸推拿学院张健
项目负责人：张凌波
藏药部成员：贡确次仁、旦曲卓玛
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