作者｜半菀
最近看到一句话，觉得很贴切。
年轻人的现状就是：3岁的智商，16岁的迷茫，70岁的体力和正值壮年的胃。
这说的不就是我吗？
心情不好的时候，你想做什么？
我想，很多人会回答，吃甜食。
巧克力，蛋糕，奶茶，冰淇淋......想想就开心了。
的确如此，甜食可以让我们分泌大量多巴胺。
能够在我们心烦意乱或者身心劳累的时候，为我们及时提供能量，从而使心情迅速变好。
这不，众所期待的美食纪录片《风味人间2》终于来啦！
第一集，讲的就是女孩子们最爱的各种甜甜的食物——《甜蜜缥缈录》。
下面高能来袭，请自己备好纸巾擦哈喇子。
说起甜食，就不得不说到蜂蜜。
来自遥远深山的野生蜂蜜，往往生长在高达几百米的悬崖峭壁。
靠的是采蜜人豁出性命的勇气，也是许多人求之不得的美味。
而野生蜂蜜和工业蜂蜜，无论从口感还是营养上来说，简直是天差地别。
用蜂蜜做出来的烟熏牛胸肉，吃上一口满足感爆棚。
来自甘蔗的白糖，也是我们甜食的主要来源。
在中国厨师的妙手之下，拔丝菜品一一诞生。
拔丝地瓜，拔丝芋头，拔丝地瓜...
厨师叔叔可以自信的说，没有一个小孩子不爱吃。
当然，女孩子们最喜欢的，永远都是各种各样美味的甜品。
??珍珠雪崩蛋糕。
香甜软糯的黑糖珍珠，配着丝滑的新鲜奶油，简直不要太治愈。
??柠檬慕斯和橙子慕斯。
可可爱爱的外表，引人食欲的颜色，看起来就让人迫不及待想咬上一口。
??千层油糕。
这可不是谁都能做出来的一道甜品。
只有精通面点制作的师傅才可以拿捏好分寸。
油糕甜香软糯，层层叠叠，可达惊人的64层。
咬一口才能知道面食+白糖结合的美味多么神仙。
同样制作工艺复杂的还有巴克拉瓦。
它是土耳其甜点中的代表之作，上面是一层层薄如蝉翼的脆面皮，下面是各种美味营养的果仁碎。
面皮已经数不清有多少层，没有一般的手艺和功夫，是做不出来的。
在土耳其人眼里，甜食等同于善良的心和温暖的话。
大家围坐在一起分享甜食，就是最幸福的时刻。
像这种国家代表美食的制作手艺，可以说是宝藏了。
隔着屏幕我的口水都要流下来了。
随着时间的流逝，真正厉害地道的老手艺人也越来越少了。
这样的美食，不知道哪天就再也吃不到了吧。
甜食的种类丰富繁多，每个人喜爱的也都不一样。
你吃过鸡头米吗？
汪曾祺曾说过，“鸡头米老了，夏天就快过去了。”
弹韧的口感、软糯的溏心。
这一味清甜软糯的甜品，是夏天的代表美食之一。
吃上一碗，清凉解暑，甜到心坎里。
但你知道吗？
不仅仅只有糖能给人带来甜蜜的口感。
氨基酸也可以。
比如海胆中就有大量的复合氨基酸。
海胆的*，是它身上最美味的地方。
浓郁甘甜，回味无穷，吃上一口就再也忘不了了。
其实生活中带甜口的菜，我都爱的不行。
糖醋鱼系列真的是每次必点。
还有我们国家特有的“荔枝口”的菜品也受到很多人的喜爱。
宫保虾球和鱼香肉丝。
甜中带辣，辣中带咸。
我一次能吃3碗米饭～
在我国南方有一道名菜甜烧白，你吃过吗？
软糯甜蜜的糯米饭上，铺盖了满满的烤白肉。
撒上满满的白糖，再多的菜也盖不过它的光芒。
它就是今天的绝对主角。
说起甜，不得不说到叉烧肉和北京烤鸭。
可以说，没吃过烤鸭脆皮蘸白糖的人生，不是完美的人生。
鸭油滋滋滋的冒着，蘸上满满的白糖。
入口即化，肥而不腻。
你快康康它不香嘛？？？
还有烤的油乎乎的大块肉，在表面上均匀的撒上白糖。
这到底是什么人间美味！！！
写到这儿，我颤抖着的手，忍不住要打开外卖软件了。
那啥，你们都吃了吗？
没吃的话，我们就一起云宵夜吧！
我先吃为敬哈哈哈哈嗝～
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