很多我喜欢的猪肉食谱采取一切整天做饭，像拉猪肉、猪肉丝或菲律宾烧乳猪，任何需要在烤箱里待上几个小时的菜都会降到周末，但这并不意味着我会在快餐时忘掉猪肉。切碎和里脊等切块非常快，使得它们对于一周中的任何一天都很容易，在不到一个小时的时间里，您可以烧烤一些越南风味的排骨，一起炒青豆，甚至制作压力锅智利。
越南烤柠檬草猪排
若奴是一个越南经典，应该在你的周末节目中占有一席之地，所有你需要做的是用青葱、柠檬草、大蒜、糖、胡椒和鱼酱腌猪排，在高温下烧烤直至变黑，并用简单的酱汁为它们搭配，我们喜欢吃白米饭和生黄瓜片。
烤猪排
传统的菲律宾猪肉阿斗波是用炖醋，酱油和芳香剂炖猪肩几小时制成的，直至分开嫩。在这里我们采用相同的口味，将它们变成猪排的腌料，只需10分钟即可烹饪。猪肉需要在烹饪前至少腌八小时，所以在早上工作之前或甚至前一天晚上开始。
面包屑油炸猪排
油炸任何东西都可能看起来令人生畏，但是一旦你掌握了它，这些令人愉悦的猪排只需要20分钟。我们使用面包屑给猪肉一个轻盈，通风的外壳，加入巴马干酪和鼠尾草以增加风味。寻找大约半厘米厚的猪排，这是猪肉煮熟的同时将面包屑变成金黄色和酥脆的。
炸猪排
一旦你掌握了油炸猪排，炸猪排就会变得轻而易举，基本技术也是如此，但我们将奶酪和鼠尾草从面包屑中取出。要像在日本一样体验这种舒适的食物主食，可以搭配一大堆切碎的卷心菜和大量的炸猪排酱。
炒猪肉面条用猪肉和蔬菜
这种炒菜使用切片猪排作为其中的一种成分，将其与丰盛的面条，松脆的白菜和各种芳香混合，在准备蔬菜的同时将猪肉浸泡在小苏打溶液中15分钟，确保它在热锅中保持湿润和嫩滑。
容易压力锅猪肉智利
压力锅佛得角具有最佳的工作，风味比例食谱从未比粗略切碎一些蔬菜更具技术性，完成准备工作后，您只需将所有东西都放入高压锅中，煮半小时，然后将酱汁混合。用玉米粉圆饼和酸橙楔子把它带到桌子上，你会有一个非常简单的晚餐，感觉就像一种享受。
简易炒猪肉串豆
肉质猪肉和甜脆脆的青豆是中国烹饪的经典组合，在这种炒菜中，我们用盐、酱油、葡萄酒、糖、油和玉米淀粉腌制猪肉，并用生姜注入的油蒜做饭。一旦将所有东西组合在一起，将豆子变白使它们烹饪得非常快。在家里煎炸总是有点挑战性，因为厨房里的燃烧器远不如餐馆那么强，但是分批煮，就会没事的。
混乱油煎的切的猪肉用黄色香葱
另一种快速炒菜，将猪肉与两种中国韭菜，黄色和开花以及大蒜，生姜和大葱等芳香物质配对。我们用简单的酱油混合物和小苏打和玉米淀粉腌猪肉，这有助于保持肉质嫩，同时促进褐变。
简易泛烤猪里脊肉与波本威士忌浸泡的无花果
这看起来像一个花哨的周日烤肉，但在半小时内完全放在炉子上。我们从灼热的里脊开始，然后制作波本无花果酱，让酱汁减少，让肉在锅里变温。最后一步是去除里脊肉，用黄油强化酱汁，使其变成浓郁的釉料。
猪排用苹果汁平底锅调味汁
瘦牛腩最好用初始腌制而成，但是反向烙铁对于更肥的猪排来说非常有用。这确实意味着这个食谱需要一个多小时，但你将获得你曾经吃过的最多汁的猪肉。你真的不需要这种嫩猪肉酱，但我们用青葱，百里香和苹果酒做一个简单的酱汁。
猪排用白葡萄酒和韭葱平底锅调味汁
商店购买的鸡汤通常不能制作令人满意的调味酱，因为它没有太多的明胶。我们通常的做法是添加粉状明胶，但这不是唯一的选择。这些猪排的白葡萄酒酱是用大量的韭菜制成的，这些韭菜都是用纤维填充的，当它们煮熟时，它们会加厚酱汁而不需要任何额外的明胶。
